中国人有多爱吃猪肉？这里有一组数据比较现实，中国人每年吃掉的猪肉约为5500多万吨，接近世界上其他国家的猪头消费量的总和。

值得一提的是，12月9日，“养猪院士”印遇龙在拼多多搞了场直播，还抽中一位幸运网友，认养一头年猪，不但可以实时观看猪的生长，过年了直接把猪肉寄到家里。

好家伙，消息一出，网友瞬间沸腾了，甚至有网友激动得表示，我的眼泪从嘴角直接流了出来...

中国人的确爱吃猪肉，但是有个情况必须重视。美国猪肉生产成本低，折合人民币价格为每斤4.5-5元，中国的生产成本比美国高80%—90%，为每斤8-8.5元。如何在保值质量的前提下，把产量提上来，把成本降下去，中国工程院院士印遇龙一研究，就研究了40年。

从养猪、称猪，到打点猪饲料，印遇龙全部亲自动手。没有猪笼自己做，没有猪崽就自己抓，即使现在荣誉不断、成果等身，他依然自嘲自己只是个为养猪奔忙的“养猪倌”。

就在拼多多的直播上，为了更加直观地展示现代农业带来的改变，印遇龙还通过生猪养殖溯源系统大屏，向消费者说明科学养殖与传统养殖的区别。从育种到饲养，从屠宰到冷链，印遇龙专业、生动的讲解给观众带来一场别开生面的“院士大讲堂”，当天吸引了80万网友的集体围观。

围绕“科技养猪”“生态养殖”，经过不断设计、试验，印遇龙主导研发的“五星级科技猪圈”终于让安全、健康、可持续养猪变为现实。

“五星级猪圈”整合了沉淀收集粪污的处理系统、采用湿帘加负压降温的“空调”、能解决水资源浪费的“直饮水”等软硬件设备，不仅比一般猪圈减少了80%的污水排放，也使运营成本大幅降低。

印院士表示，农民养好猪卖好价、消费者吃饱吃好吃健康、国家的“肉筐子”里装满肉，这就是我的目标。不得不说，印院士这一次已经做出了示范，科学养殖+互联网售卖，这也许才是现代农业的真面目吧！